Gli chef Sacha e Jean-Luc hanno iniziato con un’introduzione, spiegando come si sarebbe svolta la mattinata e ringraziandoci per aver scelto di cucinare con prodotti sani e sostenibili. Sapevate che ogni anno in Francia si buttano via quasi 10 milioni di tonnellate di cibo? Questo rappresenta un costo ambientale e commerciale significativo, stimato in 16 miliardi di euro. Ispirati da queste cifre, abbiamo deciso di preparare un pasto interamente vegetariano, ottimizzando l’uso degli ingredienti e riducendo al minimo gli sprechi. Ogni squadra si è messa in gioco, creando piatti gustosi e creativi e imparando a evitare gli sprechi ogni giorno.
Dopo qualche ora di lavoro in cucina, abbiamo avuto il piacere di assaggiare le nostre creazioni. Ma il nostro impegno non si è fermato qui. Grazie ai nostri sforzi collettivi, siamo riusciti a preparare anche 32 piatti extra, che sono stati donati all’associazione LA BALADE DES LUCIOLES per il loro intervento in strada. Questa iniziativa ci ha permesso di dare un piccolo sostegno a chi ne ha più bisogno.
Questa attività di team building è stata molto più di una semplice attività di gruppo. Ci ha aiutato a capire l’impatto delle nostre scelte alimentari e l’importanza di ridurre gli sprechi.
La nostra esperienza di team building è stata ricca di insegnamenti ed emozioni. Ha rafforzato il nostro spirito di squadra, sensibilizzandoci al contempo a pratiche più rispettose dell’ambiente. Torneremo a casa non solo con bei ricordi, ma anche con la sensazione di aver contribuito a fare la differenza.
